|
Bergadalens Gård ligger en liten bit norr om Uddevalla. Gården vilar i en trygg dalgång, med ryggen mot skogarna och fjället, med blicken mot havet bortom kullarna.
HIMMELSKA FÅR
Gårdens målsättning är att erbjuda en inblick i den värld vi alla nyligen kommit ifrån...
att få tillbringa en stund i den värld som fanns innan vår tids konsumtionssamhälle tog över våra tankar och vårt beteende.
Jordnära  Sommarfröjd!
Vi håller utrotningshotade lantbruksdjur
och vi vill bruka och samarbeta med våra
fyrfota vänner så som det gjordes förr. Så långt det är möjligt.
Djuren lever ett lugnt naturligt liv på deras egna villkor. Det är mer dom som visar oss hur de vill ha det, än att de behöver anpassa sig efter oss.
Vi ser hur våra djur selekterar sin föda från markerna som är rik på mineraler och näring. Här har det sedan mannaminne varken konstgödslats eller besprutats.
stugor och rum finns att hyra året runt.
Vi presenterar vår uppbyggnad av getgården under
fliken "getgård" där du kan följa allt från början till nuläget.
Närproducerat NYHET!
VI SÄLJER GETOST PÅ GÅRDEN i vår lilla hantverksbod där du
också kan köpa handsydda skinnhantverk, ull, fårskinnsfällar, killingskinn, nåltovade och våttovade hantverk.
vi tar emot våra kunder efter överenskommen
tid per telefon.
Beställ redan nu!
Du beställa din låda av Killingkött och lammkött under hela året.
Många har satt upp sig på lådor och kommer att bli kontaktade
varje höst inför den årliga slakten. Vi förbehåller oss att det snabbt kan bli slutsålt!
Getmjölk är bra för laktosintoleranta, personer med mycket värk i kroppen och för spädbarn som ej får bröstmjölk. Den opastöriserade mjölken kan endast säljas på gården direkt från tank till egen medhavd hink eller flaska.
Ägg
Våra glada hönor äter ekologiskt ogräs!
Vi har daglig försäljning av dagsfärska
stora bruna ägg från fritt gående lantrashöns
Försäljning av lantägg från bruna hönor
sker som vanligt året runt.
Ring och beställ gärna innan, så lägger vi undan åt er!
98% ekologiska ägg!
Till mars är killningen i gång. Men redan i januari kom de första fyra småttingarna!
När alla killingar är födda är det dags att börja mjölka
våra getter och leverera till DalsSpira Mejeri igen,för
pastörisering så mjölken kan säljas ut till konsument,
bland annat Coop.
Där görs även ostar och yoghurt av getmjölken.
Get energy
~ på naturens egna villkor~
Getmjölk
~ för hälsans skull~
Getmjölkens positiva påverkan på hälsan har varit känd i årtusenden.
Hippokrates (460-375f.kr.) använde mjölken som medicin. Den heliga Hildegard von Bingen (1098-1179) skriver att getmjölken är oumbärlig för sund matlagning och Parcelsus (1493-1564) menar att getmjölken har en helande effekt.
Vi vet att getmjölken är antiseptisk de två första timmarna efter mjölkning och kan med fördel liksom bröstmjölk läggas på sårig och narig hud bland annat och läker väldigt snabbt!
Getmjölk kan drickas av laktosintoleranta!
Fettet i mjölken är mer finfördelat och uppbyggt på ett annorunda sätt som påminner mer om vår egen bröstmjölk.
Den är lättsmält tack vare den höga halten av serumproteiner och tack vare de korta och medellånga fettsyror som smälter snabbare än fettsyror i komjölk. Fettet som finns i mjölken är i form av globules. I getmjölk är dessa globules mindre än i komjölk vilket innebär att dom passerar tarmen snabbare. I getmjölk finns det laktos, men eftersom den passerar tarmen mucket snabbare än komjölklaktos, ger den mindre eller inga besvär alls.
Intolerans mot komjölk är tack vare den låga halten av den allergiframkallande proteinet kasein alfa S-1 som bär det största ansvar till komjölk intolerans. Getmjölk är särskilt lämpad för individer och barn som har visat en intolerans (inte allergi) mot komjölk.
Getmjölk är framförallt rik på polyaminer, som i bröstmjölk, som spelar en positiv roll i spädbarns utveckling av lolika allergier.
Selen, som är en mineral och bra antioxidant som vi naturligt saknar i våra kroppar och som hjälper immunförsvaret. Det finns mycket selen i getmjölk.
Getmjölk innehåller dubbelt så mycket A-vitamin och fyra gånger så mycket D-vitamin, som vanlig mjölk. Även rikligt med vitamin C.
Den innehåller dessutom naturligt taurin. -det verksamma ämnet som finns i alla energidrycker- en organisk syra som begränsar utsöndringen av signalsubstansen seretonin, vilket leder till att kroppen inte känner av trötthet. Getmjölken innehåller ca 4,5 mg/100ml. Vilket är lite mer än i vår modersmjölk.
Inget kolestorol! Vitamin B3 (niacin) som är bra för nervsystemet, för skinn, hälsa och framförallt sänker kolesterolvärdet. Den är bra för hjärtat och kroppens kärl. Kalcium, fosfor, kalium, klor och magnesium är bra för kvinnor i menopaus och äldre. Den går att frysa in utan bismak eller förändring av mjölken. Fryst mjölk är hållbar i 3 månader.
~SAGOLIKT GOTT~
Två gånger i veckan fraktas ca 1200 liter av vår mjölk till
DalsSpira Mejeri i Dalsland.
Där är det ägarinnan Carina Johansson som förädlar den mest sagolika och näringsrika getmjölk, getyoghurt och delikatessostar. Vi är återförsäljare till många av hennes
belönade och prisade ostar.
Allt är till 95% ekologiskt!
|
Bergadalens
kulturbevarande och livslustgård!
Det kommer att hända en massa spännande saker de närmaste åren med olika aktiviteter på gården.
Får vi presentera... 2012
Först och främs vill vi presentera vår lilla nykomling i vår familj,
 Lilla Border Collieyn Zac,
som med tiden kommer
att vara en god
och vallande arbets-
kamrat!
Nytt är även
Gårdsbutiken!
Där säljer vi ostar,
ägg, fårfällar, killingskinn
Handgjorda djur-
tavlor, vättar och annat
hantverk i skinn och tovad ull.
Vi har ett 50-tal getter.
Mjölkproduktionen kom igång och vi levererade ca 600 liter
i veckan år 2011. Våra13 getkillingar för rekrytering har växt till sig och är betäckta av den stilige bocken som gästade
tjejerna under hösten.
I år kommer produktionen upp till 1200 liter
per vecka.
Vi blir under våren
besöksgård
för skolungdom!
Vi önskar alla
hjärtligt välkomna!
Vi satsar på Grön Omsorg, göra promenadslingor
och på praktikanter och Studiebesök
vi har varit flitigt besökta av studiebesök och vi verkar
för att antusiasmera blivande getbönder
till samarbete med oss och DalsSpiran.
Under året tillkom ytterligare 2 gårdar. Så nu är vi totalt
3 gårdar som levererar mjölk till DalsSpira Mejeri
och mejeriet kommer med andra ord att få mjölk levererat
till sig från över 200 getter under år 2012!
Ytterligare en gård är på gång!
Grön omsorg
Vi vill vara en betydande gård med
meningsfull sysselsättning i den lantliga lungna miljön
för människor med behov av särskilt stöd.
Vi gick därför en kurs för att kunna driva detta
så framgångsrikt som möjligt för alla parter.
Vi väntar oss vara i startgropen år 2012.
Bär och svamp
Från hösten 2010 började vi med en förlängning
av sommaren med erbjudande om guidade turer i skog och fantastiskt rika marker för den som vill plocka bär till syltning och saftning. Eller njuta av svamprika marker. Det blev så populärt att vi kommer att fortsätta med detta under kommande år.
Nytt
Jaktmöjligheter i samband med hyrd stuga!
Tag kontakt med Gert.
Nu finns det även möjlighet att kunna ta en promenad med en mindre getgrupp. I mån av tid! Ring och boka in tid.
För 60 min. 250 kr.
Samtidigt står massagerummet färdigt för en avkopplande eller medicinskt läkande behandling för muskulära skador. Något som kan kombineras med skogsvandringar eller för de som hyr stuga.
Mindfullness
Workshops är på gång inför hösten 2011. Annie kommer att leda
kurser och workshops inom både mindfulness och bland annat tovning av ull. Mer info under fliken massage.
Samtidigt som den spännande killningen är igång varje år kommer naturligtvis våra älskade får att lamma.
I år räknade vi med att få 8 små söta lammungar av våra värmländka skogsfår, men vi fick trillingar och tvillingar så nu skuttar 10 små glada lammungar omkring. De växer så det knakar. Nästa år 2012 blir de ännu fler...välkomna på besök i januari - april.
Ring oss för att boka in ditt besök!
Låt barnen gossa med lammungar och får. Leka med de nyfikna getkillingarna eller vara med om mjölkning. Plocka frukostäggen direkt ur redet och vara med lite av lantbrukets idyll medan någon annan får en härlig massage...Observera att barnen ska vara samman med sina föräldrar,
och att retade djur kan bli farliga djur.
Vi värnar om att vara lugn
och inte jaga våra telningar eller skrika.
Alla besök görs upp efter överenskommelse per telefon
en majdag 2011 killingar, killingar, killingar!
Ett minne av fantastiska Patsy och Sixten
En sommardag 2010
Vår vackra Rödkulla Saga och kalven Magnus lämnade plats åt våra getter. Men vi ägnar dom en liten plats här på vår hemsida, då de alltid har en stor plats i våra hjärtan. Kalvningen var den fösta på över 100 år här på gården.
en av våra skönheter, lilla Tette
som är förstfödd av alla lammen och ett minne av Wilma
som fötts här på Bergadalen
 
Kära kelglada Ida!
|
